Tables d'hôtes

Table d'hôtes
Nous sommes ouverts toute l'année
Menu de Saison - Entrée
Tartare de truite du Périgord et de pommes Braeburn, aneth & ciboulette du jardin, vinaigre de fruit de la passion et baies roses
Menu de Saison - Plat
Joues de lotte pôchées au bouillon, beurre blanc au corail d'oursin, pommes à l'anglaise, fondue de fenouil à l'huile d'olive, quenelle de tapenade noire maison
Menu de Saison - Dessert
Tartelette au citron maison, physallis du jardin
Menu Périgourdin - Plat
Tournedos de magret de canard rôti au four, jus réduit au miel, grains de pollen, pommes de terre sarladaises
Menu Périgourdin - Dessert
Gâteau aux noix traditionnel, tomate cerise d'amour
Terrasse où les repas sont servis
Si le temps le permet

Pour le plaisir de vos palais, la Chef Jenny propose de vous concocter des menus goûteux à base de produits frais locaux et bio.

Les tables d'hôtes sont disponibles toute l'année, il est toutefois préférable  de réserver 48H à l'avance.
La table d'hôtes est fermée à raison de deux soirées au minimum par semaine, fermeture hebdomadaire : jeudi & dimanche

Nous cuisinons avec des produits locaux et de notre potager afin de vous faire découvrir les spécialités du terroir.

Le Menu Périgourdin
Avec, par exemple, une escalope de foie gras poêlée aux cerises à l'eau de vie, une cuisse de canard confite maison et ses pommes salardaises, le traditionnel gâteau aux noix maison servi tiède
Autre exemple : Salade de courgettes crues du jardin râpées avec cerneaux de noix  du jardin et un cromesquis de cabécou, enchaud périgourdin et écrasé de pommes de terre à l'huile de noix, Tartelette maison ganache chocolat et mousse de châtaignes

N'hésitez pas à nous signaler tout régime alimentaire particulier, allergie ou intolérance alimentaire afin que nous adaptions le menu que vous dégusterez.
Pour les intolérances aux laitages, nous cuisinons avec du lait de riz ou de soja ; pour les intolérances au gluten, nous cuisinons avec des farines de riz, de châtaignes, de maïs, ...
Nous proposons églement des menus végétariens.

Lieu et horaires

Selon la météo et vos préférences, le déjeuner et le dîner vous seront servis sur notre terrasse exposée plein sud ou dans notre salle à manger au coin du feu.
Le déjeuner est servi entre 12H00 et 14H00 et le dîner à 19H30.
Le principe de la table d'hôtes est de prendre le repas à la table familiale avec tous les convives afin d'échanger dans la bonne humeur et la convivialité.
Un menu unique est servi à nos hôtes.

La table d'hôtes est fermée à raison de deux soirées au minimum par semaine, fermeture hebdomadaire : chaque jeudi et dimanche.
Elle est également fermée chaque année les 24/25 & 31 décembre, et le 1er janvier.

Tarifs & Réservation

 Nous tenons à votre disposition une liste de restaurants situés plus ou moins à proximité de notre lieu de vie, n'hesitez pas à nous demander conseil.

Nous portons une attention particulière aux produits que nous vous servons en table d'hôtes.

Voici la liste de nos producteurs :

  • Fruits & légumes de notre potager et verger
  • Tisanes : herbes de notre jardin & "Le Comptoir de l'Herboristerie" à Saint Augustin (AB)
  • Thés "La Route des Comptoirs" à Montreuil s/Bois (AB)
  • Cafés "Café Misségué" à Antonne (AB)
  • Canards "La Ferme des Marchandoux" à Ajat
  • Bières artisanales "Brasserie la Margoutie" à Blis et Born (AB)
  • Pain à l'ancienne cuit au feu de bois La Boulangerie de Peyrignac
  • Vins du bergeracois (AB) : "Château des Miaudoux" à Saussignac ; "Château du Bloy" à Bonneville ; "Domaine des Costes" à Bergerac ; Château Combrillac à Prigonrieux
  • Noix chocolatées, salées et caramélisées AB : la Ferme de Nineyrolle à Azerat
  • Spiritueux de la "Distillerie du Périgord" à Sarlat
  • Jambon Noir du Périgord : "Saloir du Périgord" à Saint Barthélémy de Bussière
  • Miels "Le Rucher de la Colline Bleue" à Bars (agriculture raisonnée)
  • Jus de pommes et vinaigre de cidre : "La Ferme du Puy" à Saint Pierre de Frugie (AB)
  • Produits d'entretien et de beauté AB : "Solibio" à Solignac (87)
  • Autres produits AB et locaux : la Biocoop de Montignac

Sur le Chemin des Sens

Chambres d'hôtes, tables d'hôtes, gîte - Cuisine aux produits du terroir Périgourdin - Ateliers cuisine - Randonnées

Lieu dit Lacoste - 24210 AZERAT

Siret 532 771 243 00013 - Code APE 5520Z - RCS Périgueux
N° TVA Intracommunautaire : FR24532771243
Capital social 1400€

Téléphone : (33) 9 87 88 51 65
Mobile : (33) 6 29 97 13 43
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